Glossaire

La technologie nous attire mais très souvent des termes techniques nous échappent. Pour vous aider à comprendre la définition de certains mots, Liotec vous donne la possibilité de mieux les comprendre à travers ce glossaire



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CHALEUR TOURNANTE

La chaleur tournante est un système de propagation de la chaleur (dans les fours). Ces types de fours possèdent un seul élément chauffant (contrairement au système à convection). L''élément chauffant est associé à un ventilateur.
La chaleur tournante permet de cuire "vite" et de façon uniforme les aliments.

 


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