Four à bois Opera (Gaz ou bois)

Opera est le four de haute performance le plus grand de la gamme Pro.

Besoin d’un renseignement sur ce produit ?

Opera est le four de haute performance le plus grand de la gamme Pro.

Disponible avec ou sans base, cet appareil de cuisson professionnel est parfait pour tout type d’activité de restauration.

Idéal pour le front-cooking grâce à son design unique qui s’insère parfaitement dans votre décor, ce four  professionnel peut cuire jusqu’à 7 pizzas à la fois en moins de 90 secondes et 150 pizzas par heure.

Disponible en version Top (sans base), la base est vendu séparément.

Opera est disponible à bois ou à gaz avec un brûleur de 30kW qui vous permet d’installer le four sous la hotte sans raccordement au conduit de fumée.

Entièrement en revêtement par poudre, Opera peut être utilisé aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur et il peut être facilement déplacé grâce à ses roues.

En plus de la pizza, le four professionnel Opera vous permettra de faire des grillades, des plats mijotés et autres mets délicieux.

Montée en température
20’ pour atteindre 200°C
40’ pour atteindre 450°C

Additional information

Catégorie

Four à bois

Fours à bois

Alfa pro posables

Couleur

Vert Sidéral

Energie

Bois, Gaz

Largeur

150cm

Marque

Alfa Forni Pro

Plan de cuisson

Feu

Four(s)

1 four

Nos marques