Piano de cuisson Falcon Nexus Steam 110

NEXUS STEAM

Combinant une grande variété de fonctions de cuisson en un seul appareil, le nouveau piano de cuisson Nexus Steam de Falcon dispose d’un four vapeur, une première sur le marché des pianos de cuisson. Sa conception autonome vous permet de combiner fonctionnalité et cuisine saine, en conservant les nutriments, les vitamines et la saveur grâce au four innovant avec fonction injection de vapeur. La cuisson vapeur est très recherchée dans les cuisines modernes et multifonction d’aujourd’hui et, avec le nouveau Nexus Steam, les cuisiniers amateurs pourront également profiter des avantages du rôtissage au four, de la cuisson par lots et de la cuisson rapide en un seul appareil. Ce piano de cuisson vous permet également de griller, rôtir, faire bouillir et mijoter, et il est même équipé d’un tiroir de pousse pour la pâte à pain. Le nouveau four vapeur inclut également une fonction grill à température contrôlée et à temps de chauffe rapide pour finir ou dorer vos plats à la perfection.

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Description
Informations complémentaires
Spécificités
Modèle INDUCTION
Modèle GAZ
Couleurs

Plus performant, plus moderne et révolutionnaire, le NEXUS Steam est équipé d’un four vapeur atmosphérique unique doté de trois fonctions : vapeur, gril et détartrage.

Son four multifonction offre onze modes, dont les nouveaux Duo (40°C - 260°C) - idéal pour préparer des tartes sans cuisson préalable, Delicate - pour les cuissons plus exquises comme des soufflés, crèmes caramel ou cheesecake, ainsi que la cuisson au bain-marie, et ECO qui utilise la chaleur résiduelle du four pour finaliser la cuisson et qui est surtout utile pour les plats cuisinés à réchauffer et les biscuits qui ne contiennent pas de levure comme les cookies et les brownies. Sa fonction Chaleur rapide préchauffe le four plus vite, le cycle s’arrête à température et le mode de cuisson sélectionné s’active.

Il existe deux types de four vapeur: la méthode du sauna, où la vapeur est créée à l’intérieur de la cavité du four en dégageant des égouttements d’eau sur une plaque chauffante au fond du four, et la méthode atmosphérique où la vapeur est créée á l’extérieur de la cavité et puis y injectée. La période de chauffage du four vapeur athmosphérique est plus rapide et, par ailleurs, conserve plus de nutriments, maintient la couleur des ingrédients et permet de préparer des plats savoureux et des plats sucrés en même temps sans affectés les goûts.

Le four vapeur est doté de programmes automatiques pour cuire la viande, le poisson et les légumes.
Un élément en haut du four permet d’utiliser le four vapeur comme un gril.
Pas besoin d’une conduite d’eau; le réservoir d’eau est amovible pour facilement remplir et rincer.
Le réservoir d’eau contient assez d’eau pour cuire pendant 60 minutes, aussi longtemps que il n’y a pas d’ouverture et de fermeture de la porte du four. Lorsque qu’on ajoute des ingrédients pendant la cuisson en ouvrant la porte du four, la durée est de 30 minutes.
Facile à nettoyer. En raison de la vapeur générée, rien ne se brûle sur les surfaces en acier inoxydable de la cavité. Il suffit d’utiliser l’éponge hautement absorbante fournie pour enlever toute vapeur condensée sur les surfaces.

Informations complémentaires

Catégorie	Piano de cuisson
Marque	Falcon
Couleur	Ardoise, Charbon (mat satiné), Inox, Ivoire, Noir
Largeur	110cm
Four(s)	2 fours
Plan de cuisson	Gaz, Induction
Finition	Chrome satiné
Energie	Electrique, Gaz, Mixte

Spécificités

3 Fours:

FG– Four multifonction programmable

FDB– Four à chaleur tournante

FDH– Four à cuisson lente

Handyrack
Rapid Response™
Four gril séparé deluxe (double-circuit) avec plateau coulissant et grille permettant quatre hauteurs diﬀérentes
Table de cuisson une pièce avec trois zones à débordement, cinq foyers dont un feu multicouronne, un support wok, des grilles de casseroles en fonte, deux médaillons vitrocéramiques et une grille plancha en aluminium
Poignées / barres à torchon de la largeur de la porte

Modèle INDUCTION

Four multifonction programmable (11modes), dont Duo, Delicate, ECO, et Rapide
Four vapeur d’injection programmable avec gril intégré
Etagères des fours:– Fourmultifonction: 2 grilles téléscopiques – Four vapeur:1 grille,1 plaque,1 plateauperforé
Contrôle électronique précis de la température en incréments de 1°C
Four gril séparé deluxe avec plateau coulissant et grille 4 positions
Table de cuisson Induction : cinq foyers, dont une large zone centrale et une zone modulable avec au choix, deux zones de cuisson ou une large zone de cuisson sur laquelle peut être utilisée la plancha spéciale induction livrée avec ce modèle, et 3 réglages de températures basses (approximativement 40 °C, 70 °C, 90 °C)
Tiroir depousse/ derangement (plats, grilles) préréglé à 40°C
Bandeau de commande unique et chic enverre, boutons rotatifs premium

Fiche produit PDF, cliquer sur l’image ci-dessous:

Modèle GAZ

Four multifonction programmable (11 modes), dont Duo, Delicate et ECO, plus Rapid Response
Four vapeur d’injection programmable avec grill intégré
Etagères des fours: – Four multifonction: 2 x grilles téléscopiques – Four vapeur: 1 x grille, 1 x plaque, 1 x plateau perforé
Contrôle électronique précis de la température en incréments de 1°C
Four gril séparé deluxe avec plateau coulissant et grille 4 positions
Table de cuisson avec 5 brûleurs, dont un puissant brûleur multi-couronne, un support wok et une multizone avec deux zones vitrocéramiques et une grille plancha lisse•
Tiroir de pousse / de rangement• Bandeau de commande en verre

Fiche produit PDF, cliquer sur l’image ci-dessous: