Piano de cuisson Steel ENFASI 90-100
La Gamme Enfasi est disponible en deux largeurs et différentes configurations :
- Enfasi 90 avec un four dessus gaz ou induction, Inox, Anthracite ou All Black
- Enfasi 100 avec deux fours dessus gaz ou induction, Inox, Anthracite ou All Black
- Enfasi 100/3 avec deux fours et un four à pizza dessus gaz ou induction, Inox, Anthracite ou All Black
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Additional information
| Catégorie | Piano de cuisson |
|---|---|
| Marque | Steel |
| Couleur | Anthracite, Inox, Noir |
| Largeur | 90cm, 100cm |
| Four(s) | 1 four, 2 fours |
| Plan de cuisson | Gaz, Induction |
| Finition | Acier inoxydable |
| Energie | Electrique, Gaz |
Choisir le four
Multifonction
47cm x 43cm x 35cm (70lt)
26cm x 43cm x 33cm (39lt)Enfasi 100
Equipement Standard :
- Grilles chromées (1 pour le four principal, 1 pour le four auxiliaire)
- Tournebroche
- Lèchefrites émaillées (1 pour le four principal, 1 pour le four auxiliaire)
- Support pour wok (version gaz)
- Sonde thermomètre pour le contrôle de la cuisson des aliments
Four Principal :
- Électrique multifonction 70 lt
- Temp 50°C – 315°C
- Mode de cuisson : Décongélation, cuisson statique, résistance de voute, résistance de sol, grill, grill avec tournebroche, chaleur tournante, montée rapide en température.
Four auxiliaire :
- Électrique traditionnel 39 litres
- Température : 50°C – 265°C
- Mode de cuisson : cuisson statique, résistance de voute, résistance de sol, grill.
Plan de cuisson :
- 6 Feux gaz (1×1 kW – 2 x 1,8 kW – 2 x 3 kW – 1 x 3,6 kW)
- 5 Zones induction (2 x 1,85 kW – 1 x 2,1 kW – 2 flex zones x 2,1 kW)
Puissance max absorbée : 4,5 kW (version gaz) 11,9 kW (version induction)
Enfasi 100/3
Equipement Standard :
- Grilles chromées (1 pour le four principal, 1 pour le four auxiliaire)
- Tournebroche
- Lèchefrites émaillées (1 pour le four principal, 1 pour le four auxiliaire)
- Support pour wok (version gaz)
- Base en pierre réfractaire et pelle (four à pizza)
Four Principal :
- Électrique multifonction 70 lt
- Temp 50°C – 265°C
- Mode de cuisson : Décongélation, cuisson statique, résistance de voute, résistance de sol, grill, grill avec tournebroche, chaleur tournante, montée rapide en température.
Four auxiliaire :
- Électrique traditionnel 39 litres
- Température : 50°C – 265°C
- Mode de cuisson : cuisson statique, résistance de voute, résistance de sol, grill.
Four à Pizza :
- Électrique pizza/grill 34 litres
- Température : 50°C – 315°C
- Mode de cuisson : cuisson statique, résistance de voute, résistance de sol, grill.
Plan de cuisson :
- 6 Feux gaz (1×1 kW – 2 x 1,8 kW – 2 x 3 kW – 1 x 3,6 kW)
- 5 Zones induction (2 x 1,85 kW – 1 x 2,1 kW – 2 flex zones x 2,1 kW)
Puissance max absorbée : 6,6 kW (version gaz) 14 kW (version induction)
Enfasi 90
Equipement Standard :
- Grilles chromées (1 pour le four principal, 1 pour le four auxiliaire)
- Tournebroche
- Lèchefrites émaillées (1 pour le four principal, 1 pour le four auxiliaire)
- Support pour wok (version gaz)
- Sonde thermomètre pour le contrôle de la cuisson des aliments
Four Principal :
- Électrique multifonction 91 lt
- Temp 50°C – 315°C
- Mode de cuisson : Décongélation, cuisson statique, résistance de voute, résistance de sol, grill, grill avec tournebroche, chaleur tournante, montée rapide en température.
Plan de cuisson :
- 6 Feux gaz (1×1 kW – 2 x 1,8 kW – 2 x 3 kW – 1 x 3,6 kW)
- 5 Zones induction (2 x 1,85 kW – 1 x 2,1 kW – 2 flex zones x 2,1 kW)
Puissance max absorbée : 3,65 kW (version gaz) 11,1 kW (version induction)
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